Сухі борщі для військових: смачний і корисний «привіт з дому»

IMG_2151

Волинські волонтери знову взялись за виготовлення сухих борщів, адже потреба в них і надалі існує.

В понеділок, 18 квітня, активістки Самооборони Волині зібрались, аби сформувати сухі борщі для вояків, що знаходяться в зоні АТО.

«Борщі в нас різні за об’ємом – є на 5 літрів, вагою в 210-230 грам, є і на 3 літри, де вага 120 грам. Вони складаються з цибулі, буряка, моркви, капусти, часника, спецій, різний перець, зелень – петрушка, кріп, лавровий листок, сіль, додаємо пару крапель лимонної кислоти. І виходять в нас такі смачні борщики, хлопці їх з задоволенням споживають. Вони щасливі, що ми можемо передати їм такі привіти», – розповіла волонтерка Дарина Нагорнюк.

При наявності, в суміш волонтери додають суху картоплю,квасолю або сухий щавель. Загалом овочі приносять волонтери, проте найбільше дають сухої моркви та сухого буряка фермерське господарство «Золота нива»

«Хлопці деколи  дотримуються інструкції, і заливають суміш кип’ятком і ще проварюють десь 20 хв, а буває просто  запарюють або їдять в тому варіанті, який ми передаємо – просто сухі інгредієнти. Це дуже смачно та корисно», – додала Дарина Нагорнюк

«Рецептуру розробляли маневицькі волонтери але ми її вдосконалюємо – змішуємо інгредієнти, приготовляємо, куштуємо і при потребі доробляємо рецепт», – поділилась координатор роботи Алла Грень.

«Для сортування борщів долучається небагато волонтерів, зазвичай десь 5 людей, але справляємося, ось сьогодні доєднались волонтери Світлана Кравченко та Оленка Калакан», – сказала волонтерка Мирослава Козань

Аби і надалі робити смачні та корисні борщі волонтерам не вистачає таких сухих інгредієнтів як: цибулі, часнику, капусти червоного перцю, зелені, тому хто має такі овочі та приправи можете приносити на штаб Самооборони Волині, що знаходиться за адресою: м. Луцьк, пр. Перемоги, 14, 2-й поверх.